mercredi 18 juin 2008
Calamars grillés
Une idée d'apéro vite fait. Pour se rappeler de l'Espagne, des tapas et du soleil !
Temps de préparation: 5mn
Temps de cuisson: 5 - 10mn
Ingrédients :
500g de petits calamars
3 gousses d'ail
2 CS de persil haché
1 citron
sel
huile
Préparation :
1. Faire chauffer quelques CS d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajouter les calamars. Il est important que l'huile soit bien chaude pour que les calamars soit bien saisis et ne rejettent pas d'eau.
2. Ajouter l'ail pressé puis le persil et éventuellement le sel.
3. Servir avec des quartiers de citron.
Voir les autres recettes salées
Tags : Ail, Apéritif, Calamar, Fruits de mer
Commentaires
J'adore ca les calamars, il faudrait que j'essaie!
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