Oh la la Paris !

26 mai 2008

Poulet au curry vert

Encore une recette thaïlandaise piquante où plusieurs arômes ressortent comme la citronnelle, le gingembre et les feuilles de citronnier kaffir. Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson: 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 1 oignon...

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Tags: Piment, Aubergine, Citronnier kaffir, Curry, Plat, Poulet, Cuisine Asiatique, Cuisine Thaïlandaise

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25 mai 2008

Rillettes de sardine

Petite invention de fond de frigo qui s'est avérée être très bonne à l'apéritif ! Temps de préparation: 10mn Ingrédients: 1 petite boîte de sardines (100g) 1 échalote 1 gousse d'ail 4-5 olives 1 tout petit oignon nouveau 8cl de crème liquide Préparation:...

Posté par ohlalaparis à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Sardine, Poisson

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25 mai 2008

Strawberry Kiwi Martini

Le goût neutre de la vodka est idéal pour préparer des fresh fruit martinis comme celui-là, car il permet au fruit frais d'exprimer pleinement sa saveur. Ingrédients: 5cl de vodka 1 kiwi 3 fraises 4-5 glaçons Préparation: 1. Ecraser le kiwi en tranches...

Posté par ohlalaparis à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail, Vodka

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25 mai 2008

Pan Tumaca con Jamon

Voici une délicieuse recette de tapas qui fleure bon l'Espagne. On peut également les manger sous forme de bocadillo ou sandwich. Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 5mn pour faire griller le pain Ingrédients: Assortiment de bonne charcuterie...

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Tags: Apéritif, Tomate, Charcuterie, Espagne

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23 mai 2008

Jipangue

C'est un restaurant japonais devant lequel on passe très régulièrement depuis plusieurs mois en disant "tiens, il faudrait qu'on y aille, ça a l'air sympa, en plus il y a des grillades". Eh ben aujourd'hui on y est allés ! De l'extérieur ça a l'air très...

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Tags: Grillade, 8ème arrondissement, Métro Saint-Philippe-du-Roule, Cuisine Japonaise

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23 mai 2008

Index des Liens Préférés

Voici ma petite sélection de blogs et sites préférés. Cuisine et Cie * Apér0blog : Hélène propose des recettes originales et souvent inédites de cocktails et de tapas. * Mon Chef à moi : Vous voulez préparer de délicieux plats ? Vous cherchez une présentation...

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22 mai 2008

Index des Restaurants

A PARIS... 75001 * A la Tour de Montlhéry "Chez Denise", Bistrot * Angelina , Salon de Thé * Naniwa-Ya, Cuisine Japonaise 75002 * Devant Vous, Cuisine Japonaise Teppanyaki * Les Palmiers du Sinaï, Cuisine Orientale Egyptienne 75004 * Angela Caffè, Cuisine...

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21 mai 2008

Aux Amis du Beaujolais

Aux Amis du Beaujolais propose une cuisine française du terroir. Les plats sont savoureux et les produits sont frais. La carte change tous les jours et certains plats sont récurrents suivant le jour de la semaine: au menu des lundis le Pot au Feu Garni,...

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Tags: 8ème arrondissement, Métro Georges V, Brasserie, Métro Saint-Philippe-du-Roule

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18 mai 2008

Grillade vietnamienne

Ne pouvant pas faire de barbecue dans notre jardin terrasse minuscule balcon, voici une alternative intéressante: une grillade vietnamienne à la plancha ! Et tant pis pour les jaloux dans leur grand jardin quand il pleut :-) Le principe: Faire mariner...

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Tags: Piment, Curry, Plat, Citronnelle, Saté, Cuisine Vietnamienne, Cuisine Asiatique

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18 mai 2008

Sauce nem piquante

Plusieurs variantes pour cette sauce. En général les restaurateurs ne mettent pas d'ail, ni de citron (ils le remplacent par du vinaigre blanc), ni du piment (ils mettent souvent de la purée de piment). Suivant les plats qu'elle accompagne on peut ajouter...

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Tags: Ail, Piment, Cuisine Asiatique, Sauce

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