Oh la la Paris !

Bienvenue Welcome Bienvenidos Où il sera question de cuisine, de Paris, de voyages, de restaurants...

lundi 2 juin 2008

Mousse de concombre et saumon sur biscuit salé

Voici une recette originale de canapé. La mousse de saumon se marie très bien avec la douceur du concombre. Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 20mn Ingrédients: Le biscuit 80g de beurre 40g de lait 6 oeufs sel piment de cayenne 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique La mousse de saumon 250g de saumon fumé 100g de fromage blanc de chèvre 15cl de crème fraîche liquide sel poivre La mousse de concombre 400g de concombre épépinés et émincés 100g de fromage blanc... [Lire la suite]
Posté par ohlalaparis à 21:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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dimanche 1 juin 2008

Ma journée à Roland-Garros

Victoire de Nadal PH Mathieu contre Djokovic La moralité de l'histoire: Malgré des interruptions de match dues à la pluie, la glace italienne fond vite.
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samedi 31 mai 2008

L'Aromatik

Avec toutes les bonnes critiques glanées sur le net, on s'attendait ce soir-là à être éblouis par une explosion de saveurs. On ne l'a pas été. Pas déçus non, mais presque quand même... L'Aromatik est un restaurant qui propose une cuisine inventive "d'ici et d'ailleurs" dans un cadre bistrot rétro assez sympa. La formule est à 32eur entrée+plat+dessert. Les entrées à la carte varient entre 8 et 12eur, les plats entre 17 et 22eur et les desserts entre 7 et 10eur. Tout d'abord une coupe de champagne de bienvenue grâce... [Lire la suite]
vendredi 30 mai 2008

Pascal Assy vous fait l'humour

Cela faisait depuis 3 ans que l'on ne s'étaient pas vus. Tu n'as pas changé, tu es resté le même. Tour à tour charmeur et enjoué puis moqueur, tu nous livré un spectacle en "apothéose" ! Et même quand tu m'as fait monter sur scène pour me faire ta déclaration à la guitare, j'ai résisté et je n'ai pas cédé. Tu le sais bien, nous ne sommes pas faits pour être ensemble, tu es un être de lumière. Je suis quelqu'un qui aime l'ombre, la sérénité, la tranquillité. Je vais vivre dans l'ombre, comme j'aime et te... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai 2008

Macarons à la Rose, Fraise Violette et Citron Basilic

Je ne résiste pas à l'envie de vous raconter mon premier (et certainement pas mon dernier) cours de cuisine à l'Atelier des Sens il y a quelques mois. J'ai envie de m'essayer aux macarons depuis quelques temps. J'achète 2-3 livres. Je consulte des blogs culinaires magnifiques sur comment réussir ses macarons. Et puis je pense à mon cadeau de noel, un bon pour un cours de cuisine à l'Atelier des sens. Tiens, il y a un cours de macarons printaniers le surlendemain et il reste de la place. Ni une ni deux je m'inscris pour ce cours... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai 2008

Index des Tranches de Vie Parisienne

* Là où tout a commencé... Actualités * Etoile, le magazine du guide Michelin * Facebook * Le don de plaquettes Blogosphère * Taguée Ca c'est Paris ! * Ma journée à Roland Garros Cours de Cuisine * En-cas à l'Atelier des Chefs: Risotto aux fèves - petits pois et calamars * La Cocktail Attitude à l'Atelier des Chefs * Macarons à la Rose, Fraise Violette et Citron Basilic Spectacles * A la recherche de Joséphine au Casino de Paris * Le Tour du monde en 80 jours * Pascal Assy vous fait... [Lire la suite]
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vendredi 30 mai 2008

L'As du Fallafel

Restaurant cacher emblématique de la rue des rosiers. Si les critiques sur Internet dénoncent le service beaucoup trop pressant nous avons ce soir eu de la chance car nous n'avons pas été malmenés. Il n'y avait en effet pas beaucoup de monde ce soir-là et le service était rapide certes mais agréable et efficace. Nous commandons sandwich fallafel, boulettes de viande grillée, shawarma accompagnés de citronnade maison. Nous nous sommes régalés. Les boulettes de fallafel était croquantes et moelleuses. ... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai 2008

Index des Loisirs Créatifs

* Le Batik
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jeudi 29 mai 2008

Index des Boissons

Boissons Chaudes * Le Café Blanc Cocktails * Bloody Ginette * Ginger and raspberry Martini * Le Dada * Luigi * Margarita * Sangria * Sex on the beach * Strawberry Kiwi Martini
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jeudi 29 mai 2008

Gâteau au chocolat

Une recette de gâteau riche en chocolat, peu sucré, fondant, avec un arrière-goût de beurre salé. Une recette toute simple mais c'est tellement bon ! Le point le plus important de la recette c'est de surveiller la cuisson et ne pas laisser trop cuire pour garder un moelleux au milieu. En général je double les doses et je prépare 2 gâteaux dans des moules à cake. Ingrédients pour 8 personnes: 250g de bon chocolat noir (je prends le valrhona 70%) 125g de beurre salé 100g de sucre 100g de farine 4 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par ohlalaparis à 18:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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