Oh la la Paris !

27 septembre 2008

Le café blanc

Quand j'ai goûté pour la première fois au café blanc au très bon restaurant Chez Rimal, je gardais dans un coin de l'esprit d'en faire à la maison un jour. Mais comme toujours avec les bonnes intentions, elles laissent la place à de nouvelles bonnes intentions....

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Tags: Boisson, Fleur d'oranger

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20 septembre 2008

Sangria

Une boisson au goût de fin d'été et de nuits folles en Espagne. Une sangria comme je les aime: sans fruits et bien épicée. Temps de préparation: 15mn Temps de macération: 5-6h Ingrédients pour environ 2L de sangria: 1.5L de vin rouge (Pas la peine d'investir,...

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Tags: Martini, Grand Marnier, Vin

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17 août 2008

Sex on the beach

Encore une recette de cocktail estival avec une jolie déclinaison de couleurs de coucher de soleil... (Soupirs...) Mais pourquoi est-ce que les vacances sont finies ?! Ingrédients: 3cl de vodka 5cl de jus d'orange 1 trait de sirop de grenadine 4 glaçons...

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Tags: Cocktail, Vodka

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16 août 2008

Le Dada

Alors voici à la demande générale la fameuse recette -améliorée!- du cocktail du restaurant Alice Pizza. Damien a pris soin de faire de nombreux tests afin de proposer le cocktail parfait... N'ayant pas trop fait de recherches sur l'existence dudit cocktail,...

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Tags: Cocktail, Martini

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2 juin 2008

Luigi

Ingrédients: 3 cl de Gin 2 cl de Martini rouge 2 cl de Grand Marnier 2 cl de jus d’orange 1 cl de sirop de grenadine Glaçons Préparation: 1. Verser tous les ingrédients dans un shaker, remuer et filtrer dans un verre à cocktail. 2. Décorer avec un quartier...

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Tags: Cocktail, Martini, Grand Marnier

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25 mai 2008

Strawberry Kiwi Martini

Le goût neutre de la vodka est idéal pour préparer des fresh fruit martinis comme celui-là, car il permet au fruit frais d'exprimer pleinement sa saveur. Ingrédients: 5cl de vodka 1 kiwi 3 fraises 4-5 glaçons Préparation: 1. Ecraser le kiwi en tranches...

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Tags: Cocktail, Vodka

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17 mai 2008

Ginger and raspberry Martini

Voici un cocktail appris à la cocktail attitude de l'Atelier des chefs, avec quelques variantes puisque je me rappelle plus trop des doses... ni des ingrédients... A consommer avec modération ! Le gingembre apporte une note citronnée épicée et la vodka...

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Tags: Cocktail, Vodka

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12 mai 2008

Margarita

Rien de tel qu'une bonne petite margarita bien glacée pour se sentir partir en Amérique du Sud. Ingrédients pour un verre: 5cl de tequila 4cl de cointreau ou grand marnier 1/2 à 1 citron vert suivant la taille sel 4 - 5 glaçons Force avec la tequila,...

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Tags: Cocktail, Grand Marnier, Tequila

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10 mai 2008

Le bloody Ginette, cocktail épicé !

Cocktail à base de Mangalore, liqueur d'épices trouvé chez Izrael. C'est une liqueur à base de cannelle, cardamome et piment. C'est Hélène qui me l'a fait découvrir. Cocktail facile à faire, désaltérant, délicieux. Le plus dur sera de trouver le mangalore....

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Tags: Cocktail, Mangalore

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