750 grammes
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Oh la la Paris !
dessert
6 janvier 2012

Bûche vanille chocolat

Bûche vanille chocolat
Ma bonne résolution: Poster au moins une recette dans l'année! Et comme je suis quelqu'un qui tient parole, en voici une ;) Il s'agit de ma bûche de noël, tirée du livre Demarle "Les classiques de la pâtisserie". Magnifique recette qui fait son effet....
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19 janvier 2011

Cookies box

Cookies box
Une recette de cookies vue à la télé ou sur la toile ici ou là ou là. L'originalité tient dans la présentation. Tous les ingrédients secs sont présentés dans un joli bocal qui est ensuite offert. L'heureux élu n'aura plus qu'à mélanger tout le bocal avec...
15 mars 2010

Sablés bretons

Sablés bretons
Quelle bonne trouvaille que cette recette de sablés bretons sur le blog http://cakesinthecity.blogspot.com/!Simple, facile et délicieux, une recette comme je les aime!Seule modification par rapport à la recette originale, j'ai remplacé le beurre et le...
20 mars 2009

Pavlova aux fraises

Pavlova aux fraises
Elles sont là, elles sont arrivées... C'est la saison des fraiiiiiiises!!! Oui je sais, ces premières fraises sont d'après certains fades, grandes voyageuses, non écologiques, élevées en serres et irriguées aux engrais, pesticides et autres fongicides,......
18 janvier 2009

Carrot Cupcakes

Carrot Cupcakes
Très peu de monde ressort indemne après avoir goûté un carrot cake. Des à-priori au début ("Un cake à la carotte?! N'importe quoi !") mais dès la première bouchée on adhère. La carotte vient apporter du moelleux à ce cake caramélisé épicé. Le glaçage...
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13 janvier 2009

4 Cookies

4 Cookies
Voici une recette de cookies 4 en une: au chocolat noir, praliné, chocolat blanc et chocolat blanc cranberries (canneberge). Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson: 10mn par fournée Ingrédients pour une cinquantaine de cookies: La pâte à cookies...
11 janvier 2009

Tartelettes au citron meringué

Tartelettes au citron meringué
Petite variante individuelle de la tarte au citron meringuée, les tartelettes ! La recette est ici. Les tartelettes ont été passées au chalumeau. Cela a évité à la crème au citron de fondre un peu lors du passage au four. Voir les autres recettes de...
19 octobre 2008

Crumble aux Pommes Caramélisées, façon Tatin

Crumble aux Pommes Caramélisées, façon Tatin
Quelle bonne idée Chef d'avoir fait un crumble aux pommes caramélisées accompagné de sa sauce au caramel au beurre salé ! Cela faisait depuis longtemps que je n'avais pas fait de crumble. Pourtant la simplicité, la facilité et la gourmandise de ce dessert...
5 octobre 2008

Tarte au chocolat noir et aux noisettes

Tarte au chocolat noir et aux noisettes
Moi j'aime pas les tartes au chocolat ! Une tarte doit être aux fruits et un gâteau au chocolat, c'est du bon sens... Mais quand j'ai vu la recette de la tarte au chocolat noir et aux noisettes tirée du livre d'Eric Kayser, je n'ai pas pû résister à l'envie...
27 septembre 2008

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée
Cela fait depuis longtemps que je n'ai pas fait de tarte au citron meringuée. Pourtant c'est un des desserts préférés de Dada. Oubli réparé aujourd'hui ! Je délaisse ma recette habituelle pour essayer la tarte au citron issue du livre de Christophe Felder....
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