plat - Oh la la Paris !

5 octobre 2008

Tartiflette

N'ayant pas la chance de vivre dans le sud aujourd'hui, nous n'avons pas vraiment vu le soleil entre les gouttes aujourd'hui. Une recette montagnarde s'impose donc pour réchauffer les coeurs: une tartiflette ! Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson:...

Posté par ohlalaparis à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2008

Nasi Kuning

laNasi Kuning ou riz jaune ne mérite pas ce nom aussi simple. Il est même plutôt compliqué à faire, enfin, c'est surtout compliqué de trouver tous les ingrédients nécessaires pour faire ce riz indonésien. J'ai dû simplifier un peu mais le résultat est...

Posté par ohlalaparis à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Cuisine Asiatique, Cuisine Indonésienne, Riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2008

Poulet au curry vert

Encore une recette thaïlandaise piquante où plusieurs arômes ressortent comme la citronnelle, le gingembre et les feuilles de citronnier kaffir. Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson: 30mn Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 1 oignon...

Posté par ohlalaparis à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Aubergine, Citronnier kaffir, Curry, Plat, Poulet, Cuisine Asiatique, Cuisine Thaïlandaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2008

Grillade vietnamienne

Ne pouvant pas faire de barbecue dans notre jardin terrasse minuscule balcon, voici une alternative intéressante: une grillade vietnamienne à la plancha ! Et tant pis pour les jaloux dans leur grand jardin quand il pleut :-) Le principe: Faire mariner...

Posté par ohlalaparis à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Curry, Plat, Citronnelle, Saté, Cuisine Vietnamienne, Cuisine Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2008

Bouillon à la tomate

Voici le bouillon à la tomate de mémé chinoise. Je vous explique: chez mémé chinoise quand il y a à manger pour 2, il y a à manger pour 10, et je n'exagère même pas ! Pour être plus précise, il y a toujours un bol de bouillon, des légumes sautés, des...

Posté par ohlalaparis à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Plat, Soupe, Cuisine Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2008

Germes de soja sautés

Voici un plat asiatique de base: des légumes sautés avec de la sauce d'huître. Les déclinaisons sont infinies. Le plus important dans la préparation de ce plat c'est de bien saisir les légumes et donc d'avoir le wok très chaud lors de l'ajout des légumes...

Posté par ohlalaparis à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Soja, Cuisine Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2008

Pilons de poulet grillés

Poulet grillé oui, mais relevés dans une marinade asiatique parfumée. Cette marinade convient aussi pour du canard, crevette, ... au barbecue par exemple ! Temps de préparation: 10mnTemps de repos: 1hTemps de cuisson: 45mn Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par ohlalaparis à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Plat, Citronnelle, Cuisine Asiatique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote