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Oh la la Paris !
framboise
25 février 2012

Encore un gâteau de fête puisqu'il s'agit de mon

Encore un gâteau de fête puisqu'il s'agit de mon
Encore un gâteau de fête puisqu'il s'agit de mon gâteau d'anniversaire. C'est un bavarois aux framboises sur lit de spéculoos, avec coulis de framboises et chocolat croquant. Je crois que j'ai enfin trouvé la déclinaison de bavarois aux framboises que...
Posté par ohlalaparis à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Rhodoïd,  Bavaroise,  Cercle

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7 juin 2008

Flan au chocolat au lait de soja

Flan au chocolat au lait de soja
Voici une recette rapide faite à partir de lait de soja maison ou du commerce non sucré. Le coulis de framboises qui l'accompagne se marie très bien avec le chocolat noir. Je n'ai pas ajouté de sucre dans le flan car le coulis est sucré mais il est possible...
Posté par ohlalaparis à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Framboise,  Dessert,  Lait de soja,  Individuel

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6 mai 2008

Financiers aux framboises

Financiers aux framboises
Inventaire dans le frigo. Il me reste des blancs d'oeufs et des framboises que je dois finir. Je sais ! Je vais faire des financiers aux framboises que je viens de voir dans le Saveurs du mois de Juin. Temps de préparation:20mnTemps de cuisson: 20mn Ingrédients...
Posté par ohlalaparis à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Dessert,  Individuel

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4 mai 2008

Mille-feuille aux framboises et à l'anis

Mille-feuille aux framboises et à l'anis
Je donne à Damien plusieurs livres de cuisine en lui demandant de choisir un dessert pour son anniversaire. Pas folle la guêpe, il a tout de suite repéré un coup de coeur de Pierre Hermé dans le Larousse des desserts, le "Mille-feuille aux framboises...
Posté par ohlalaparis à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Dessert,  Individuel,  Anis,  Millefeuille,  PH

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27 avril 2008

Panna Cotta au coulis de framboises

Panna Cotta au coulis de framboises
Après avoir mangé pour la première fois de la panna cotta à l'atelier des chefs, il fallait que j'en fasse illico presto. J'ai adoré la douceur de la crème avec l'acidité du coulis (c'était de l'orange). Pour le premier essai à la maison j'ai choisi le...
Posté par ohlalaparis à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboise,  Dessert,  Individuel,  Crème,  Vanille

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