Articles populaires – Oh la la Paris !

13 septembre 2008

Pavlova aux fruits rouges

Dès que j'ai vu cette recette dans le "Elle à Table" j'ai flashé dessus. Je savais que Pavlova et moi on allait bien s'entendre: meringue, chantilly et fruits... Recette gourmande, simple et facile ! Comme son nom ne l'indique pas, le pavlova vient d'Australie...

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Tags: Dessert, Fruits rouges

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13 septembre 2008

Boeuf à la tomate

Voici un de mes plats sautés préférés. C'est une recette de ma maman. Mais quoi que je fasse c'est toujours meilleur quand c'est maman qui fait ! Temps de marinade: au moins 15mn Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 15mn Ingrédients pour 6 personnes...

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Tags: Boeuf, Plat sauté

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11 juin 2008

Dulce de leche, manjar ou confiture de lait

Le dulce de leche en Argentine ou manjar au Chili est le compagnon incontournable de la tartine, de la crêpe, du biscuit roulé, de l'alfajor (le macaron sud-américain). Et plus que ça même, c'est véritablement un art de vivre et un symbol national. Temps...

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Tags: Dessert, Manjar

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8 juin 2008

Hoummos

Le hoummos est une purée de pois chiches relevée avec de l'ail haché, du citron, huile d'olive et pâte de graines de sésame. A servir en accompagnement d'apéritif ou en entrée. Temps de préparation: 15mn Temps de cuisson: 2-3h Temps de trempage: 1 nuit...

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Tags: Apéritif, Pois chiches

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2 juin 2008

Caviar d'aubergines

Voici une recette roumaine de caviar d'aubergines donnée par Daniela (merci Daniela!). A manger à l'apéritif avec du pain frais, pita, tacos ou en entrée. Temps de préparation: 30mn Temps de cuisson: 45mn Ingrédients: 4 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail...

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Tags: Apéritif, Aubergine

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28 mai 2008

Pâtisserie Nouveau Yu Nghy

Pâtisserie asiatique où l'on peut trouver des gâteaux au bayteuil (feuilles de pandan), au coco, au soja, ... Mais également du nougat et des grosses boules au sésame. La pâtisserie fait également du frais mais le rayon n'est pas glop. Produits frais...

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Tags: Asie, Pâtisserie

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17 mai 2008

Ginger and raspberry Martini

Voici un cocktail appris à la cocktail attitude de l'Atelier des chefs, avec quelques variantes puisque je me rappelle plus trop des doses... ni des ingrédients... A consommer avec modération ! Le gingembre apporte une note citronnée épicée et la vodka...

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Tags: Cocktail, Vodka

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24 février 2013

Framboisier au coeur tendre

Quoi de plus émouvant qu'un gâteau en forme de coeur soigneusement asymétrique? Qui peut y résister? En tout cas pas moi. J'ai craqué sur le nouveau moule Demarle mais à bien y réfléchir n'importe quel moule en forme de coeur convient ou même n'importe...

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Tags: Demarle

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10 mai 2008

G. Detou, j'ai de tout !

Magasin spécialisé dans la pâtisserie et la cuisine, au détail, à prix de gros. Detou, oui mais quoi ? Des chocolats fins, de la confiserie et des marrons glacés comme l'indique la devanture mais aussi des chunks au chocolat noir, lait et blanc pour les...

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Tags: Epicerie

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3 avril 2010

Onigiri au saumon (sandwich japonais)

J'ai pris mon temps pour faire cette recette d'onigiri que m'a apprise ma copine japonaise Chieko. Il faut dire que j'avais un peu la pression car elle m'a dit que la forme de l'onigiri devait être harmonieuse, en forme de diamant, ne pas trop presser...

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Tags: Japon

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17 octobre 2008

Rabbi Jacob

Il est des films cultes qui nous ont tellement marqués que l'on veut absolument aller voir le remake, même si on sait pertinemment qu'il n'égalera pas l'original mais on y va quand même, juste pour avoir cette petite bouffée de nostalgie et de souvenirs....

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Tags: Spectacle

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13 décembre 2008

Visite nocturne au Louvre

Quelle bonne initiative de la part du CE d'organiser une visite nocturne des chefs d'oeuvre du musée du Louvre en compagnie de la conférencière Sophie Bommart. Le musée du Louvre est tellement vaste qu'il ne se visite pas en une fois. On vient voir les...

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Tags: Musée

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5 octobre 2008

Tartiflette

N'ayant pas la chance de vivre dans le sud aujourd'hui, nous n'avons pas vraiment vu le soleil entre les gouttes aujourd'hui. Une recette montagnarde s'impose donc pour réchauffer les coeurs: une tartiflette ! Temps de préparation: 20mn Temps de cuisson:...

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Tags: Plat

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13 août 2008

Le Tour du monde en 80 jours

On connaît l'histoire: Philéas Fogg, anglais flegmatique, lance le pari insensé de faire le tour du monde en 80 jours. Il s'élance dans son voyage accompagné de son fidèle valet français Passepartout. Sur le chemin, il délivrera une princesse indienne...

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Tags: Spectacle

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30 mai 2008

Pascal Assy vous fait l'humour

Cela faisait depuis 3 ans que l'on ne s'étaient pas vus. Tu n'as pas changé, tu es resté le même. Tour à tour charmeur et enjoué puis moqueur, tu nous livré un spectacle en "apothéose" ! Et même quand tu m'as fait monter sur scène pour me faire ta déclaration...

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Tags: Spectacle

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30 mai 2008

Macarons à la Rose, Fraise Violette et Citron Basilic

Je ne résiste pas à l'envie de vous raconter mon premier (et certainement pas mon dernier) cours de cuisine à l'Atelier des Sens il y a quelques mois. J'ai envie de m'essayer aux macarons depuis quelques temps. J'achète 2-3 livres. Je consulte des blogs...

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Tags: Cours de cuisine

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10 mai 2008

La Bovida, fournitures générales pour professionnels de l'alimentation

Egalement situé dans le quartier du Châtelet comme ses concurrents Simon et Dehillerin, La Bovida propose des épices et aromates en grand conditionnement, coutellerie, art de la table, cuivre et inox, matériel et ustensiles de cuisine et de découpe, appareil...

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Tags: Matériel de cuisine

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16 mai 2008

Mora, le spécialiste des ustensiles de cuisine

Malgré une surface modeste, Mora propose un choix très étendu de matériel de cuisine, boulangerie-pâtisserie, arts de la table, coutellerie, appareils et machines, décors et librairie. Quelques exemples: Des cadres de toutes les formes et de toutes les...

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Tags: Matériel de cuisine

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14 mai 2008

A la recherche de Joséphine au Casino de Paris

T rès beau spectacle que celui que nous propose Jérôme Savary avec "A la recherche de Joséphine". Dans un rythme endiablé nous sommes transportés de la Nouvelle Orléans de 2005 au Paris des années 20-30, des danses africaines au music-hall en passant...

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Tags: Spectacle

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12 mai 2008

Graines germées: l'alfalfa (luzerne)

Les graines germées dans tout leur ensemble connaissent un regain d'intérêt de la part des consommateurs. Les graines germées, pourquoi? - Parce que c'est bon ! Chaque graine a sa saveur particulière: alfalfa, lentille, blé, haricot mungo (pousses de...

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Tags: Graines germées

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10 mai 2008

Izrael, épicerie du monde

Attention, nous entrons ici dans la caverne d'Ali Baba des épices. Personnes trop sensibles aux épices s'abstenir. Les autres bienvenues ! Vous trouverez ici de quoi satisfaire votre envie épicée. Qu'est-ce que ça sent bon ! Des olives marinées, des tomates...

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Tags: Epicerie

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10 mai 2008

E. Dehillerin, le spécialiste du matériel de cuisine

Je m'étais promis de ne plus y retourner un samedi tellement c'était bondé la dernière fois. Ca va, aujourd'hui il y a moins de monde en ce samedi de pont. Pas beaucoup de monde c'est vrai mais c'est quand même trop pour ce magasin aux allées très étroites....

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Tags: Matériel de cuisine

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10 mai 2008

a. simon, le spécialiste de la table et de la cuisine

En plein coeur de Paris, Simon propose un large choix de porcelaines, couverts, verreries, casseroles, poêles, matériel pour la cuisine, la pâtisserie et bar à prix corrects. a. simon48-52 rue de Montmartre75002 Paristel: 01 42 33 71 65 Site Web Ouverture...

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Tags: Matériel de cuisine

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21 juillet 2008

Carnets de voyage

FRANCE Lyon INDONESIE Voir tout le voyage en Indonésie (Juin-Juillet 2008) Bali Bandung Bunaken Kawah Ijen Manado Mont Bromo Tana Toraja et Pays Bugis Yogyakarta SINGAPOUR Singapour THAILANDE Voir tout le voyage en Thailande (Octobre - Novembre 2008)...

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27 mai 2008

Index des Recettes sucrées

Index des Desserts * Banoffee Pie * Carrot Cupcakes * Charlotte Choco-Banane * 4 Cookies * Crumble aux Pommes Caramélisées, façon Tatin * Dulce de leche (ou Manjar ou Confiture de lait) * Financiers aux Framboises * Flan chocolat et lait de soja * Gâteau...

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