poisson - Oh la la Paris !

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poisson

30 juin 2010

La Marée

Une soirée dans un des meilleurs restaurants de poissons de Paris avec un bon de 30 euros au prix de 15 grâce à Citydeal, cela ne se refuse pas! Le restaurant est bien connu des connaisseurs pour ses huîtres double zéro et triple zéro. La carte est singulièrement...

Posté par ohlalaparis à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, 8ème arrondissement, Métro Ternes

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21 septembre 2008

Boulettes de poisson à la thaïlandaise

Boulettes de poisson à la thaïlandaise

De son vrai nom "Tod man paa"... Ne me demandez pas pour la prononciation. Maman a hurlé de rire quand j'ai écorché les mots... snif (soupirs...!). Le thaïlandais ne possède pas de grammaire ni de conjugaison. "J'irai" ("a-i" ou "a-i-s" déjà?) se traduit...

Posté par ohlalaparis à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Citronnier kaffir, Citronnelle, Poisson, Cuisine Inventive, Cuisine Asiatique, Cuisine Thaïlandaise

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2 juin 2008

Mousse de concombre et saumon sur biscuit salé

Mousse de concombre et saumon sur biscuit salé

Voici une recette originale de canapé. La mousse de saumon se marie très bien avec la douceur du concombre. Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 20mn Ingrédients: Le biscuit 80g de beurre 40g de lait 6 oeufs sel piment de cayenne 150g de farine...

Posté par ohlalaparis à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Biscuit, Concombre, Saumon, Poisson

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25 mai 2008

Rillettes de sardine

Rillettes de sardine

Petite invention de fond de frigo qui s'est avérée être très bonne à l'apéritif ! Temps de préparation: 10mn Ingrédients: 1 petite boîte de sardines (100g) 1 échalote 1 gousse d'ail 4-5 olives 1 tout petit oignon nouveau 8cl de crème liquide Préparation:...

Posté par ohlalaparis à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Sardine, Poisson

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12 mai 2008

Ceviche de saumon

Ceviche de saumon

Voici une entrée sud-américaine relevée avec une marinade à base d'olives et de piment. Je peux vous assurer que ça réveille les papilles ! Ingrédients pour une entrée pour 4 personnes : 500 de pavé de saumon (ou tout autre poisson blanc) 3 ou 4 citrons...

Posté par ohlalaparis à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Saumon, Entrée, Poisson, Cuisine Sud-américaine

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