Oh la la Paris !

13 mai 2008

Bouillon à la tomate

Voici le bouillon à la tomate de mémé chinoise. Je vous explique: chez mémé chinoise quand il y a à manger pour 2, il y a à manger pour 10, et je n'exagère même pas ! Pour être plus précise, il y a toujours un bol de bouillon, des légumes sautés, des...

Posté par ohlalaparis à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Plat, Soupe, Cuisine Asiatique

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12 mai 2008

Ceviche de saumon

Voici une entrée sud-américaine relevée avec une marinade à base d'olives et de piment. Je peux vous assurer que ça réveille les papilles ! Ingrédients pour une entrée pour 4 personnes : 500 de pavé de saumon (ou tout autre poisson blanc) 3 ou 4 citrons...

Posté par ohlalaparis à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Saumon, Entrée, Poisson, Cuisine Sud-américaine

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12 mai 2008

Margarita

Rien de tel qu'une bonne petite margarita bien glacée pour se sentir partir en Amérique du Sud. Ingrédients pour un verre: 5cl de tequila 4cl de cointreau ou grand marnier 1/2 à 1 citron vert suivant la taille sel 4 - 5 glaçons Force avec la tequila,...

Posté par ohlalaparis à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cocktail, Grand Marnier, Tequila

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12 mai 2008

Graines germées: l'alfalfa (luzerne)

Les graines germées dans tout leur ensemble connaissent un regain d'intérêt de la part des consommateurs. Les graines germées, pourquoi? - Parce que c'est bon ! Chaque graine a sa saveur particulière: alfalfa, lentille, blé, haricot mungo (pousses de...

Posté par ohlalaparis à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Graines germées

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11 mai 2008

Un brunch au café Jacquemart-André

C'est assurément l'un des plus beaux salons de thé-restaurant de Paris avec des tapisseries de Bruxelles sur les murs et une magnifique fresque de Tiepolo sur le plafond. Il y a également une terrasse permettant de profiter de la vue sur la cour d'honneur....

Posté par ohlalaparis à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch, Salon de Thé, 8ème arrondissement, Cuisine Traditionnelle, Métro Miromesnil

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10 mai 2008

G. Detou, j'ai de tout !

Magasin spécialisé dans la pâtisserie et la cuisine, au détail, à prix de gros. Detou, oui mais quoi ? Des chocolats fins, de la confiserie et des marrons glacés comme l'indique la devanture mais aussi des chunks au chocolat noir, lait et blanc pour les...

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Tags: Epicerie

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10 mai 2008

La Bovida, fournitures générales pour professionnels de l'alimentation

Egalement situé dans le quartier du Châtelet comme ses concurrents Simon et Dehillerin, La Bovida propose des épices et aromates en grand conditionnement, coutellerie, art de la table, cuivre et inox, matériel et ustensiles de cuisine et de découpe, appareil...

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Tags: Matériel de cuisine

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10 mai 2008

Le bloody Ginette, cocktail épicé !

Cocktail à base de Mangalore, liqueur d'épices trouvé chez Izrael. C'est une liqueur à base de cannelle, cardamome et piment. C'est Hélène qui me l'a fait découvrir. Cocktail facile à faire, désaltérant, délicieux. Le plus dur sera de trouver le mangalore....

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Tags: Cocktail, Mangalore

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10 mai 2008

Izrael, épicerie du monde

Attention, nous entrons ici dans la caverne d'Ali Baba des épices. Personnes trop sensibles aux épices s'abstenir. Les autres bienvenues ! Vous trouverez ici de quoi satisfaire votre envie épicée. Qu'est-ce que ça sent bon ! Des olives marinées, des tomates...

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Tags: Epicerie

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10 mai 2008

E. Dehillerin, le spécialiste du matériel de cuisine

Je m'étais promis de ne plus y retourner un samedi tellement c'était bondé la dernière fois. Ca va, aujourd'hui il y a moins de monde en ce samedi de pont. Pas beaucoup de monde c'est vrai mais c'est quand même trop pour ce magasin aux allées très étroites....

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Tags: Matériel de cuisine

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