Oh la la Paris !

21 mai 2008

Aux Amis du Beaujolais

Aux Amis du Beaujolais propose une cuisine française du terroir. Les plats sont savoureux et les produits sont frais. La carte change tous les jours et certains plats sont récurrents suivant le jour de la semaine: au menu des lundis le Pot au Feu Garni,...

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Tags: 8ème arrondissement, Métro Georges V, Brasserie, Métro Saint-Philippe-du-Roule

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18 mai 2008

Grillade vietnamienne

Ne pouvant pas faire de barbecue dans notre jardin terrasse minuscule balcon, voici une alternative intéressante: une grillade vietnamienne à la plancha ! Et tant pis pour les jaloux dans leur grand jardin quand il pleut :-) Le principe: Faire mariner...

Posté par ohlalaparis à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment, Curry, Plat, Citronnelle, Saté, Cuisine Vietnamienne, Cuisine Asiatique

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18 mai 2008

Sauce nem piquante

Plusieurs variantes pour cette sauce. En général les restaurateurs ne mettent pas d'ail, ni de citron (ils le remplacent par du vinaigre blanc), ni du piment (ils mettent souvent de la purée de piment). Suivant les plats qu'elle accompagne on peut ajouter...

Posté par ohlalaparis à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Piment, Cuisine Asiatique, Sauce

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18 mai 2008

Charlotte choco-banane

Ma première charlotte, moment émouvant... Recette extraite de Leçon de cuisine avec quelques variations. Temps de préparation: 1hTemps de cuisson: 10mnTemps de repos: 15mn + 1h Ingrédients pour 8 personnes : Poêlée à la banane 2 bananes 20g de beurre...

Posté par ohlalaparis à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Dessert, Banane, Biscuit à la cuiller

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17 mai 2008

Ginger and raspberry Martini

Voici un cocktail appris à la cocktail attitude de l'Atelier des chefs, avec quelques variantes puisque je me rappelle plus trop des doses... ni des ingrédients... A consommer avec modération ! Le gingembre apporte une note citronnée épicée et la vodka...

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Tags: Cocktail, Vodka

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17 mai 2008

Index des boutiques

Voici ma petite sélection de boutiques à Paris ou ailleurs que je compléterai jour après jour. N'hésitez pas à m'envoyer un petit message pour me recommander une boutique, je me ferai un plaisir d'y faire un tour. Epicerie * G. Detou * Izraël Matériel...

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17 mai 2008

Pho 14

Tout simplement le plus célèbre restaurant à soupe pho de la capitale. On y croise même des fois des pipole, le comble pour un restaurant qui ressemble plus à une cafétéria qu'à un restaurant issu du guide Michelin. Comme la plupart des restaurants asiatiques...

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Tags: Pho, 13ème arrondissement, Cuisine Vietnamienne, Métro Olympiades, Métro Tolbiac

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16 mai 2008

Mora, le spécialiste des ustensiles de cuisine

Malgré une surface modeste, Mora propose un choix très étendu de matériel de cuisine, boulangerie-pâtisserie, arts de la table, coutellerie, appareils et machines, décors et librairie. Quelques exemples: Des cadres de toutes les formes et de toutes les...

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Tags: Matériel de cuisine

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15 mai 2008

Comptoir de l'arc

Oh là là ! Il est 11h45, il faut vite partir sinon on n'aura jamais de place au Comptoir ! Car voyez-vous souvent à partir de midi il n'y a déjà plus de place. C'est compréhensible, vu la qualité de la nourriture et les prix tous doux, surtout dans le...

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Tags: Coup de Coeur, 16ème arrondissement, Métro Georges V, Brasserie, Métro Charles de Gaulle-Etoile, Métro Kléber

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14 mai 2008

A la recherche de Joséphine au Casino de Paris

T rès beau spectacle que celui que nous propose Jérôme Savary avec "A la recherche de Joséphine". Dans un rythme endiablé nous sommes transportés de la Nouvelle Orléans de 2005 au Paris des années 20-30, des danses africaines au music-hall en passant...

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Tags: Spectacle

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