lundi 2 juin 2008
Salsa piquante con tomate
C'est une recette de sauce à la tomate piquante à accompagner de tacos bien sûr !
Temps de préparation: 15mn
Temps de cuisson: 5mn
Ingrédients:
6 tomates mûres moyennes
2 piments
1 oignons
1 botte de coriandre
ketchup
sel
Préparation:
1. Faire bouillir de l'eau. Y plonger les tomates quelques secondes. Egoutter.
2. Peler puis épépiner les tomates. Les couper en petits cubes.
3. Hacher finement l'oignon.
4. Laver, sécher puis couper finement la coriandre.
5. Mélanger l'oignon, la coriandre, les piments émincés avec les tomates. Ajouter le ketchup pour lier.
6. Ajouter quelques pincées de sel pour rectifier l'assaisonnement.
Voir les autres recettes salées
Tags : Apéritif, Coriandre, Piment, Sauce, Tomate
Commentaires
Je me souviens l'avoir mangé chez toi à KL, avant d'aller manger dehors!!! tu te souviens? :-)
de la coriandre dans un plat de tomates pimenté : je dis ouiiiiiiiiiiiii !
J'adore ces saveurs avec de la coriandre, on se croirait direct sous le soleil de Mexico!
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